Об этом губернатор Вениамин Кондратьев сообщил журналистам.

В основном на Кубани выращивают толстолобика, карпа, белого амура. Их доля от общего объема товарной рыбы составляет около 90%. В 2022 году прудовые и бассейновые хозяйства края вырастили 12,1 тыс. тонн толстолобика, 5,2 тыс. тонн карпа, 3,2 тыс. тонн амура и 1,8 тыс. тонн форели.

Губернатор добавил, что перспективные направления аквакультуры – это выращивание форели в морских садках, разведение раков и устриц. Особенно с учетом ежегодного увеличения турпотока, открытия сети специализированных магазинов и ресторанов.

В 2021 году в крае стартовал проект по созданию фермы, на которой форель выращивают прямо в море. Общая площадь сформированных рыбоводных участков превысила 3,7 тыс. га. В море установили 12 садков. По итогам 2022 года в них вырастили 1082 тонн форели. В планах у компании «Черноморская форель» – увеличение объемов с тем, чтобы постепенно заместить импорт кубанской рыбой.

Еще одна перспективная отрасль – разведение раков. «Таманский биотехнологический центр» работает над созданием крупнейшей в России фабрики по выращиванию флоридского и австралийского красноклешневого рака.

На предприятии уже сформировали маточное стадо в количестве 350 тыс. особей, установили 1800 бассейнов, объемом 500 кубических метров для выращивания молоди. Производство рака в 2022 году составило 50 тонн.

В течение 2023 года в крае планируют увеличить производство рыбопосадочного материала – мальков различных видов рыб, а также расширять каналы сбыта готовой продукции за пределы региона.

Источник: Пресс-служба администрации Краснодарского края